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Vin d’apéritif, de dessert ; il accompagnera très bien un canard aux cerises, un roquefort, un gâteau au chocolat.
Description
Sols : argilo-calcaire
Cépage : 100 % Grenache noir.
Vinification : Vignes sélectionnées pour leur petit rendement (25 hl /ha), récoltées en pleine maturité.
Vendanges manuelles.
Longue macération avec mutage sur grains.
Vin élevé 12 mois en milieu réducteur et mis en bouteilles.
- Robe brillante d’un grenat profond.
- Au nez, arômes complexes de mûre, de figue fraîche.
- Belle amplitude en bouche et bonne structure.
A déguster à 18 °C
Vin de garde avec évolution des arômes
Vin d’apéritif, de dessert ; il accompagnera très bien un canard aux cerises, un roquefort, un gâteau au chocolat.
Informations complémentaires
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Centilisation | 75cl |
Avis
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