Sols : argilo-calcaire
Cépage :
- 15% Mourvèdre.
- 70% Grenache noir.
- 15% Syrah .
Vinification : Vignes menées en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles.
Élevage en cuve inox.
Âme-Auriol 2021 BIO – Médaille d’Or Grenaches du Monde
14,00 € ttc
Médaille d’Or au Concours Grenaches du Monde 2023!
Description
La robe d’un rouge rubis profond, affiche une remarquable tenue dans le temps.
Le nez, en devenir, présente des notes de garrigues et de fruits rouges mûrs.
L’équilibre déjà atteint, entre sucrosité, fraîcheur et qualité des tanins, est tout à fait remarquable et prometteur d’une superbe évolution.
Des notes de mûres, de framboise mais également de bâton de réglisse achèvent la dégustation. A noter la qualité des tanins encore jeunes mais d’un velouté déconcertant.
A déguster à 18 °C
Possibilité de garde : 5 ans
Pièce de viande grillée, agneau, cuisine méditerranéenne.
Informations complémentaires
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Centilisation | 75cl |
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